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バーベキューで使うコンロを考える

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子供の頃に楽しんだバーベキュー

子供の頃に、私は両親にバーベキューに連れていってもらった記憶があります。
どこかの公園だったと記憶していますが、あれは大変楽しかったですね。
何が楽しかったかというと、もちろん料理もあります。
色々な肉料理が振る舞われたのは、子供心に大変楽しいと思いました。
当時の私は、あまり肉を食べていた記憶はありません。
色々家庭の事情があって、もう少し別の食生活でした。
それだけに現地で食べる肉は、格別だった記憶があります。
普段家で食べている料理とは全く違いますから、あれは子供心に非常に楽しかったですね。
ところでバーベキューは、もちろん野外で楽しむことになります。
自宅の鉄板で肉を焼くのも悪くありませんが、やはり野外で楽しむことに意義があったと考えています。
野外の楽しさと言えば、開放感です。
室内とはまた違う雰囲気があります。
あの時は森林に囲まれた場所で肉料理を楽しんだ記憶がありますが、あの独特な雰囲気は楽しかったですね。

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そもそも料理を楽しめるかどうかは、場所に左右される一面があるでしょう。
野外と室内では、また料理の味わいが違います。
私の感覚では、野外で楽しむ肉料理の方が美味しく感じられます。
室内で食べるのも悪くありませんが、開放的な空間の中で食べる肉料理は、また格別です。
バーベキューの醍醐味の1つであると、今も確信しています。
ちなみに当日は、私たちは焼き方もよく分かりませんでした。
それほど料理に慣れている訳ではありませんから、多少焦がしてしまった記憶があります。
肉を若干焦がしてしまったのは、少々もったいないとは思いました。
ですが今振り返ってみると、ある意味それも楽しい思い出です。
手探りで料理のやり方を試行錯誤してみるのも、また非常に楽しいと感じました。
色々な事はありましたが、あの子供の頃のバーベキューは非常に楽しかった事だけは間違いありません。
今後何か機会があれば、また楽しんでみたいと思うことがたまにあります。

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